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    Hofchronik

    • 7.6.1980 Heirat mit Agnes
    • 1.4.1981 Betrieb als Pacht
    • 1.1.1985 Übernahme des Betriebes von den Eltern Dorli und Ernst Ammann

  • Milchkontigent 1981: 75 000 kg
  • Milchlieferrecht heute: 240 000 kg

    Tierisch

  • Durchschnittliche Leistung: 8000kg Milch, 4.01% Fett, 3.41% Eiweiss
  • 35 Red Holstein Kühe
  • 20 Zuchtrinder

  • Fläche 1981 ca. 14 Ha
  • Fläche heute mit 2 Partnerbetrieben 34 Ha

    Betriebsspezifisch

  • Silofreie Produktion Emmentaler
  • Weidebetrieb von Mai-September, Nachtweide, Koppelweidesystem
  • Anbindstall mit Rohrmelkanlage, Heuraum-Deckenlast
  • Jungvieh und Galtkühe auf Tiefstreue
  • Anbau 2015

  • Zuckerrüben 1.5Ha
  • Winterweizen 6.25Ha
  • Chicoree 1Ha
  • Salat und Feldgemüse 1Ha
  • Mais 2Ha
  • Folienhaus mit Erdbeeren 20 Aren
  • Erdbeer mit Regendach gedeckt 4 Aren
  • Himbeeren mit Regendach gedeckt 10 Aren
  • Minikiwi 5 Aren
  • Gurken und Tomaten 3 Aren
  • Direktvermarktung

    • Salat und Gemüse 100%
    • Erdbeeren 60–70%
    • Himbeer 60-70%
    • Minikiwi 100%
    • Ergänzend werden saisonale Früchte und Gemüse von umliegenden Produzenten angeliefert
    • Verkauf im Hofladen
    • Belieferung von 50 Gastroverbrauchern
    • Partyservice(Apéro, Salat-Dessertbuffet siehe Gastroservice)

    Besonderes

    • auf Wünsche für Gourmet Restaurants können wir eingehen
    • seit 1999 wird der Hofladen mit Bedienung geführt. Wir bieten saisonale Früchte, Gemüse, Salate, Fleisch, Fisch, Getränke, Spezialitäten und Gebäck
    • die Direktvermarktung ist ständig gewachsen, was zu einem Standbein geworden ist neben Viehhaltung und Ackerbau